【送料無料】検査１等北海道産おぼろづき玄米５ｋｇ【特別栽培米】

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精米

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おぼろづきは強い粘りと柔らかな食感が特徴です。
いわゆる低アミロース米に分類されますが、その中ではアミロース含有率14％と一般米に近く、白濁やもち臭が少ないのが特徴です。（アミロース含有率は低いほどもち米に近い特性になります。普通のお米で20％位で、もち米にはほとんど含まれません。）

うすく白濁した様をかすんだ月に例えて命名されました。侘び・寂びですね。

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