米専丸一はこだわりのお米を扱う大阪市東淀川区のお米専門店です。味や歯ごたえ等のお客様のさまざまな好みに対応できるラインナップを豊富に取り揃えており、「専門店ならではの品質と品揃えへのこだわり」「お米を選ぶ楽しみを伝えていく」をコンセプトに、長年この地でお客様に支えられております。低温倉庫と精米設備が一緒になった、ゆったりとしたスペースに展示されている自慢の品揃えは一見の価値あり！！入手困難な人気銘柄や、一般にはあまり出回らない希少銘柄も多数取り揃えており、その場ですぐに精米致します。 　 今まで食べていたお米に満足できない、自分の好みの食味や歯ごたえのお米を選びたい、健康志向のお米を探している等々、なんでもご相談下さい！専門店ならではのこだわりの輪を少しでも広げていきたいと考えております。


町米屋 丸一は美味しさを追求するための設備にはとにかくこだわっております！ご来店頂いたお客様はまずは建物自体の大きさに驚かれますが、「いったい２階はどうなっているの？？」と思われた方もいらっしゃるかもしれません。大きな建物の１階はお店と精米設備、そして２階部分全体が、実は大型低温倉庫になっております！広々としたスペースは常に最適な温度が保たれており、玄米の状態で大切に保管されております。そのスケールの大きさは、お米の小売店としては全国でも最大級に位置づけられます。お米の美味しさを保つためにも当店のこの設備は欠かせないものとなっております。ぜひ一度足をお運びいただき、そのスケールの大きさを実感してみて下さい！！

町米屋 丸一の建物は低温倉庫と精米設備、そしてお店がひとつになっており、精米したてのお米をすぐにご提供できるのが特長です。
すぐにお持ち帰りいただける精米済のお米も、大型の設備で袋詰めしておりますが、多品種少量生産でなるべく精米したてをご提供させていただいております。
これだけ大掛かりな設備を使用していると維持に莫大なコストがかかり大変ですが、当社には機械に強い人員（精米機や農業機械で有名なクボタ様に出入りしていた経験有。その他、国家整備士実務経験など）を確保しており、施設のメンテナンスの大半を自前で行ってコストダウンを実現しています。

　
常に美味しく食べていただくための設備は更新しており、最近では玄米販売用に小型の色彩選別機も導入致しました。最高の状態でご提供できる設備が全て揃っております。 　お米は精米したてが美味しいのはご存知でしょうか。実は精米した時から酸化が始まり、時間が経つにつれ美味しくなくなっていきます。当店ではお買い上げいただいたその場で精米したての最高の状態でお持ち帰りいただくことができます。すぐにお持ち帰りいただける5kgや10kgの白米も一度に大量に袋詰めせず、店頭に並べる分だけ行っております。
白米のほか、人気の５分づきや７分づき精米もその場で精米致します。これらはお米の栄養を活かしたつき方で、最近テレビ等でも紹介される機会が増え、たいへん注目されています！